Jucătorul în vârstă de 26 de ani va evolua pentru Sepsi Sf. Gheorghe, deținătoarea Cupei României și una dintre formațiile care va reprezenta România în preliminariile Conference League.
Debeljuh a semnat un contract valabil pe doi ani cu gruparea covăsneană, cu opțiune de prelungire pentru încă un sezon.
Gabriel Debeljuh, ultima dată a jucat la CFR Cluj, dar a mai jucat în carieră, printre altele, și la FC Hermannstadt, precum și la Este, Mantova sau Piacenza din Italia.